ก่อนรีวิวขอเกริ่นนิดหน่อย.. ปกติเดินผ่านตึกนี้อยู่บ่อย ๆ มองเห็นร้านคาเฟ่ข้างในก็สงสัยว่าให้เฉพาะพนักงานหรือเปล่า ด้วยการตกแต่งภายนอกอาคารดูดีเหมือนสำนักงานอะไรซักอย่างและไม่มีป้ายอะไรด้านนอกด้วยเลยเข้าใจไปแบบนั้น สุดท้ายลองมาหาข้อมูลดู ก็งงขึ้นไปอีก 555+ เพราะมีสองร้านที่เรารู้จักอยู่ที่เดียวกันคือ The Whisk Fine Patisserie ร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องแพสทรี่ และ Coffee Anthology ร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องกาแฟและอาหารเช้า ตอนนั้นคิดว่ามาคอลลาโบกันรึเปล่า สุดท้ายก็เลยตัดสินใจเดินเข้าไปลองให้หายสงสัยกันไป.. "Inter/Section" (155 Charlotte St, Brisbane City)
Inter/Section เป็นเหมือน cafe hub ที่มีคาเฟ่ 3 ร้านอยู่ด้วยกัน (Coffee Anthology, The Whisk, และ Fika) สามารถเดินเข้าได้ทั้งทางถนนเส้น Charlotte Street และ Mary Street คล้ายกับ laneway ยาวทะลุทั้งตึกไปถนนอีกเส้น เราเดินเข้าทาง Charlotte Street เจอกับร้านกาแฟ Coffee Anthology ตั้งอยู่ด้านหน้า พอเข้ามาข้างในก็เห็นป้ายร้าน The Whisk Fine Patisserie ตระหง่านอยู่ตรงกลาง มีตู้โชว์ครัวซอง ติดกับห้องกระจกที่ใช้ทำครัวซอง ถ้ามาช่วงเช้าก็จะเห็นเค้าทำแพสทรี่กันสด ๆ ส่วนฝั่งซ้ายเป็นห้องครัวสำหรับทำอาหารของ Fika ฝั่งขวาเป็นโซนให้ลูกค้านั่ง
เดินเข้าไปแล้วก็สับสนหน่อย แต่หลังจากพูดคุยกับพนักงานถึงเข้าใจว่าถ้าจะสั่งเฉพาะกาแฟกลับบ้านสามารถสั่งตรงเคาน์เตอร์บาริสต้าได้เลย แต่ถ้าจะนั่งทานอาหารหรือแพสทรี่ด้วยให้เดินไปตรงกลางและทักพนักงาน เค้าจะหาโต๊ะให้และออเดอร์ผ่านพนักงานอีกที
เมนูกาแฟค่อนหลากหลายทีเดียว แต่แปลกตรงที่ไม่มีขนาดของแก้วกาแฟให้เลือกเหมือนกับร้านทั่วไป เราสั่งคาปูชิโน่ ได้มาแก้วเล็ก ๆ สำหรับเราว่ากำลังดี พอหมดพนักงานมาถามว่าเอาเพิ่มไหม ซึ่งไม่เคยเจอร้านไหนนะ ปกติเห็นแต่ในหนัง แต่ก็พอเข้าใจเพราะขนาดไม่ใหญ่มาก แก้วละ $5
ลองสั่ง Sour Cherry Danish มาชิม นี่ขนาดไม่ได้ทำเสร็จใหม่ ๆ ตัวแป้งพัฟยังกรอบนอกนุ่มในอยู่เลย ไส้คัสตาร์ดก็ไม่หวานมาก เข้ากันดีกับ Sour Cherry ชิ้นละ $7.20
เมนูอาหารเป็นแบบ all day ไม่มีแบ่งเวลา บนเมนูมีโลโก้ Fika อยู่ สะดุดตาอันนึงที่ไม่เคยเห็นคือ Prawn Benedict $24 เป็นขนมปังหน้ากุ้งที่ไส้หนามาก ขนมปังก็หนานะประมาณ 1 นิ้ว มี eggs Benedict โปะ 2 ฟอง ตัวซอสรสชาติค่อนข้างจืดกว่าปกติ ซึ่งก็เข้ากับตัวขนมปังหน้ากุ้งดี เสิร์ฟใหญ่นะ แบ่งกันสองคนยังอิ่มมาก
โดยรวมบรรยากาศภายในร้านค่อนข้างสงบ ลูกค้าส่วนใหญ่จะมาคนเดียวไม่ก็สองคน และบางส่วนก็มานั่งทำงานไม่ก็คุยธุรกิจบ้าง มีพื้นที่สำหรับนั่งคนเดียวเป็นโต๊ะยาว และเบาะโซฟาโต๊ะกลมดูเป็นส่วนตัวหน่อย มีที่เสียบปลั๊กไฟเป็นจุด ๆ ไม่มีเสียงดนตรี ถือว่าเป็นสถานที่สำหรับหนีความวุ่นวายในเมืองมานั่งพักจิบกาแฟที่ดี
อาหาร ขนม กาแฟ พนักงาน บรรยากาศ และสถานที่ตั้ง ดีงาม ร้านนี้ยังเปิดช่วงสุดสัปดาห์อีกด้วย โดยจะมีเมนูพิเศษขายเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์หรือเทศกาลพิเศษ อย่างวันพ่อด้วย สำหรับคนที่อยากลองชิมแพสทรี่ที่หลากหลายน่าจะต้องมาแต่เช้าหน่อย เพราะหมดเร็วมาก ช่วงบ่ายจะเหลือไม่กี่อย่าง
พิกัดร้าน Inter/Section
ที่อยู่: 155 Charlotte St, Brisbane City QLD 4000
เวลาทำการ: วันจันทร์ถึงศุกร์ 7.30am – 3.30pm, วันเสาร์อาทิตย์ 7.30am – 2pm
เว็บไซต์: https://www.intersectionfd.com.au/
