อยู่ออสเตรเลียใครว่าเจอแต่ขนมปังกับชีส อาหารสไตล์เอเชียก็มีให้เลือกหลากหลายนะ แต่จะให้ไปทานที่ร้านทุกวันก็คงไม่ไหว ไม่ว่าจะด้วยเรื่องราคาอาหารหรือบางทีรสชาติอาจจะไม่ถูกปาก ไม่ก็ใครอยากจะโชว์ฝีมือปลายจวักเอาใจเพื่อนชาวต่างชาติ บทความนี้เราจะมาแนะนำ.. ร้านขายของและวัตถุดิบเอเชีย (Asian Grocer) ในบริสเบน รับรองว่าชีวิตในต่างแดนของพวกเราจะไม่ซ้ำซากจำเจอยู่กับสปาเกตตี้ พิซซ่า และเบอร์เกอร์อย่างแน่นอน
"Supermarket" ซุปเปอร์มาร์เก็ตออสซี่.. กับแผนกเอเชียนฟู้ด
Woolworths หรือ Coles ก็มีมุมขายของเอเชียอยู่นะ แล้วก็มีให้เลือกเยอะด้วย สิ่งที่เราหาได้ในมุมนี้ก็จะมีข้าวที่ทั้งผลิตในออสเตรเลียและนำเข้าจากต่างประเทศ ซึ่งก็มีทั้งข้าวขาว ข้าวกล้อง บางแห่งมีข้าวเหนียวสำหรับทำโมจิด้วย นอกจากข้าวก็มีพวกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซอสปรุงรส แบรนด์ส่วนใหญ่มาจากมาเลเซีย อินโดนีเซีย ฮ่องกง ญี่ปุ่น ของไทยอาจจะมีน้ำปลาให้เห็นบ้างถ้าเป็นซุปเปอร์มาเก็ตใหญ่ และก็พวกซอสสำเร็จที่ใส่มาเป็นขวดหรือซองแบบให้เราหาเนื้อหาผักมาใส่เองแล้วกินได้เลยก็มี (แต่ส่วนใหญ่จะไม่ใช่แบรนด์ของไทย)
"Farmer's Market" ผัก ผลไม้ สด ๆ จากสวน
สำหรับพวกพริกสด ผักสดแบบบ้านเรา เช่น คะน้า บวบ ฟักแฟง(อยู่ออสเรียก winter melon จะดีกว่า เดี๋ยวพี่ฝรั่งจะตกใจ และอีกอันคือฟักทอง เรียก pumpkin หรือ butternut) มะระ ผักชีลาว มะละกอดิบ สมุนไพรจำพวกข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พวกนี้จะมีขายตามตลาดนัดหรือ farmer’s market และหาซื้อได้ตามร้านขายของชำเอเชีย
อ่านเพิ่มเติม: 7 Farmers Markets ตลาดสดผลไม้สไตล์ Brisbane
"Asian Grocer" ขายปลีก.. ขายส่ง.. ร้านขายของชำในแบบเอเชีย
เครื่องปรุง อาหารแช่แข็ง ขนม วัตถุดิบ เครื่องดื่ม ของใช้ในครัว(ครก มีด เขียง กระทะ กระทะหมูกระทะ เตาอั้งโล่ ฯลฯ) ของใช้ในบ้าน(ยาสระผม แป้งฝุ่น ยาสามัญประจำบ้าน ฯลฯ) และอื่น ๆ ทั้งจากไทย สามารถหาซื้อได้จากร้านขายของชำ Asian Grocer
ของบางอย่างจากไทยสามารถหาซื้อได้ตามร้าน Asian Grocer ทั่วไป แต่ถ้าต้องการความหลากหลายและอยากไปช้อปแต่ของไทยโดยเฉพาะ แนะนำให้เข้าร้านขายของ ๆ คนไทยเลย ในเขตเมืองบริสเบนคือร้าน Lin & Co. Thai Supermarket (คนไทยที่นี่เรียก ร้านน้าหลิน) ตั้งอยู่ในไชน่าทาวน์ที่ 189 Wickham St, Fortitude Valley
ร้านที่คนไทยนิยมไปกันแถว Fortitude Valley มีอีก 2 แห่ง คือ Yuens Market Trading Co. ตั้งอยู่ที่ 155 Wickham St ร้านนี้เป็นเหมือนสาขาย่อยของร้านหยวนแต่ก็มีของให้ซื้อเยอะอยู่เหมือนกัน หลังร้านจะมีพวกผักและปลาสด ขายด้วย
..และอีกร้านในย่าน Fortitude Valley นี้ คือ Garboro Trading ตั้งอยู่ที่ 6 Marshall St ใกล้ ๆ กับผับ Family ร้านนี้ของค่อนข้างเยอะ และเป็นร้านใหญ่เหมือนโกดังเก็บของ บางทีจะมีผักที่หาซื้อยาก มะละกอดิบ มะม่วงดิบ หรือทุเรียนเป็นลูกมาขายด้วย แม้ว่าหน้าร้านจะมีที่จอดรถ แต่ถ้ามาเวลายุ่ง ๆ แล้วก็หาที่จอดรถยากเหมือนกัน
ในเขตตัวเมืองบริสเบน Brisbane CBD ส่วนใหญ่จะเป็นร้านเกาหลี ไฮไลท์ของร้านเหล่านี้คือจะมีพวกเนื้อสดพร้อมย่างหรือจุ่มขายด้วย ทั้งแบบหมักมาแล้วสำหรับ Korean BBQ หรือที่ยังไม่ได้หมัก ของหายากอย่างขาหมู ลิ้นวัว หางวัว เป็ด ก็มีขาย มีอยู่ 3 ร้านด้วยกัน..
• O’freshmart, 163 Elizabeth St, Brisbane City QLD 4000
• Hanaro Mart Brisbane City Myer, Shop 116 Myer Centre Brisbane, 91 Queen St, Brisbane City QLD 4000
• Metro Mart, Blocksidge Building, 144 Adelaide St, Brisbane City QLD 4000
"Asian Markets" ของกิน.. ของใช้.. ทุกอย่างหาได้ที่นี่!
เช่นเดียวกับเมืองใหญ่อื่น ๆ ทั่วโลก ย่อมมีจุดรวมตัวของชาวเอเชียในเมืองต่าง ๆ ที่บริสเบนมีอยู่ 2 ที่ด้วยกัน เรียกว่าไปทีเดียวจบคือที่ Sunnybank และ Inala ทั้งสองแห่งนี้นอกจากจะมีร้าน Asian Grocer แล้วยังมีร้านอาหาร ร้านขายผักผลไม้สด ร้านขายเนื้อ และห้างร้านอื่น ๆ ที่เป็นสไตล์เอเชียอยู่เยอะแยะมากมาย
Sunnybank จะมีที่ช้อปปิ้งหลัก ๆ อยู่ 3 แห่งด้วยกัน คือ Sunnybank Plaza, Market Square และ Sunny Park ทั้ง 3 แห่งตั้งอยู่มุมตรงสี่แยกระหว่างถนน Mains Rd และ McCullough St มีร้านหลากหลายเชื้อชาติ ทั้งเกาหลี ไต้หวัน ฮ่องกง จีน มาเลย์ ญี่ปุ่น
ร้าน Yuen’s Market เป็นร้านที่นิยมที่สุดในย่านนี้ ค่อนข้างใหญ่ มีของนำเข้าหลากหลายชาติ ผักสด ผลไม้ และอาหารทะเลสด ๆ อยู่ข้างหลังร้าน ส่วนใหญ่เราก็จะไปหาอะไรกินก่อน จากนั้นค่อยไปซื้อของชำและของสดก่อนกลับบ้าน นอกจากร้าน Yuen ก็ยังมีร้าน Formosa และร้าน Butcher ขายเนื้อหลายชนิดที่ไม่สามารถหาซื้อได้ในซุปเปอร์มาเก็ต โดยเฉพาะพวกเครื่องในสัตว์ เนื้อสัตว์นำเข้าอย่างวากิว เป็นต้น
Inala นั้นจะเป็นตลาดเฉพาะสำหรับชาวเวียดนาม คือเดินเข้าไปบางที่ก็เหมือนคิดว่าไม่ได้อยู่ในออสเตรเลีย และเช่นเดียวกับ Sunnybank ที่นี่ก็มีร้านอาหาร ตลาดขายของสด ร้านขายของชำ เช่นเดียวกัน
สำหรับที่สุดท้ายที่แนะนำคือ Woodridge Markets มีทุกวันอาทิตย์ 6am-12pm อยู่ค่อนข้างไกล นั่งรถไฟประมาณชั่วโมงนึงจากในเมือง แต่ตลาดอยู่ตรงข้างสถานีเลย ก็สะดวกดีลงรถไฟเดินเข้าตลาดเลย แต่ต้องไปเช้า ๆ นะ ก่อนตลาดวาย ซึ่งหากใครอยากได้ผักหายาก มาที่นี่น่าจะได้ติดไม้ติดมือกลับไป นอกจากตลาดแล้ว ที่แห่งนี้ยังเป็นแหล่งรวมอาหารไทยหากินยาก มีร้านคนไทยมาเปิดทั้งอาหารตามสั่ง ก๋วยเตี๋ยว น้ำ ขนม ที่บางทีหากินไม่ได้ตามร้านอาหารทั่วไปอีกด้วย
