สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้ทาง MaBrisbane ขอแนะนำร้านอาหารไทยน้องใหม่มาแรงที่กำลังเป็นที่กล่าวถึงกันเป็นอย่างมากโดยเฉพาะในกลุ่นนักศึกษาไทยของเราในขณะนี้ นั่นคือร้าน Soi 9 Thai ร้านนี้มีการตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์แนวใหม่ฉีกร้านอาหารไทยทั่วไปในบริสเบน ด้วยไอเดียบรรเจิดของเจ้าของร้านสาวคนเก่ง “คุณปลา” ซึ่งเป็นผู้ออกแบบตกแต่งและสั่งของนำเข้ามาจากเมืองไทยเองทั้งหมด
ความสะดุดตาเริ่มแรกเลยจาก “ป้ายร้าน” ที่กิ๊ฟเก๋มีเสน่ห์ชวนให้รำลึกถึงบรรยากาศแถวๆ สุขุมวิท แหล่งอาหารและที่เที่ยวสุดฮิตในกรุงเทพ ทันทีที่เราเดินเข้าไปในร้านความประทับใจในบรรยากาศที่บ่งบอกถึงความเป็นตัวตนที่ไม่เหมือนใครของร้านก็ส่องประกายฉายแววออกมาทันที เริ่มตั้งแต่การใช้โทนสีที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นแบบไทยๆ โดยเน้นไปทางสีแดงเข้ม สีดำและสีทองที่เป็นองค์ประกอบที่เข้ากันสุดๆ ทางทีมงานก็ได้มีโอกาสพบกับคุณปลา สาวเท่ห์ มาดมั่นสไตล์เด็กแนว คุณแม่ลูกสองที่ได้สละเวลามาต้อนรับเราในวันนี้ด้วย เราได้ถามถึงแรงบัลดาลใจในการทำร้านอาหารของคุณปลา ซึ่งคุณปลาก็ได้ให้คำตอบอย่างสั้นๆ ง่ายๆ แต่ได้ใจความว่า “มีความต้องการที่จะทำร้านอาหารที่เป็นสไตล์แตกต่างจากร้านทั่วไปคือ เน้นในเรื่องของความเป็นส่วนตัวของลูกค้ามากกว่าการเน้นในเรื่องของพื้นที่การใช้งาน นั่นคือการเว้นระยะห่างระหว่างโต๊ะของลูกค้าพอประมาณเพื่อให้ลูกค้านั่งคุยกันได้อย่างสะดวกสบายไม่อึดอัด แต่ยังคงเน้นในเรื่องของคุณภาพและรสชาติความเป็นไทยของอาหาร” ซึ่งเราก็เห็นด้วยเพราะร้านอาหารทั่วๆ ไปจะเน้นในเรื่องของการใช้เนื้อที่ใช้สอยให้มากที่สุด โดยเฉพาะในการวางโต๊ะและเก้าอี้ที่ติดกันจนเกินไป แต่ร้าน Soi 9 Thai นี้จะเน้นถึงความสะดวกสบายของลูกค้ามากกว่าค่ะ
มาพูดถึงเมนูอาหารกันบ้างดีกว่า คุณปลาบอกว่าอาหารจะมีหลากหลายมากแต่ถ้าลูกค้าไม่รู้จะสั่งอะไร ทางร้านก็จะมีเมนูแนะนำจากเชฟของร้านโดยมีการเขียนอยู่ที่บนบอร์ดในแต่ละวัน ส่วนอาหารที่เป็นที่กล่าวถึงกันมากที่สุดก็คือ ส้มตำปลาทอด, หมูปิ้ง(ซึ่งเป็นสูตรพิเศษของร้าน), แกงส้ม และแน่นอนที่ขาดไม่ได้ก็คือ ผัดไทยค่ะ
เมื่อพูดถึงอาหารคาวแล้ว เราก็ต้องมาพูดถึงอาหารหวานบ้างล่ะ ซึ่งพนักงานเสริฟ์สาวสวยน่ารักก็ได้นำข้าวเหนียวมะม่วงสูตรพิเศษของร้านมา เสิรฟ์ ตามติดมาด้วย น้ำชาเย็นสไตล์ไทยๆ กาแฟเย็น และนมเย็น ซึ่งสามารถดับกระหายได้เป็นอย่างดีในช่วงอากาศร้อนและหลังอาหารรสจัด นอกจากนี้แล้วคุณปลายังได้บอกอีกว่า ทางร้านมีเมนูขนมหวานที่หลากหลายมากมายด้วยเช่นกัน ที่เป็นที่นิยมมากนั่นก็คือ โรตี ซึ่งมีหลากหลายชนิดให้เลือก ไม่ว่าจะเป็น โรตีนมข้มหวาน โรตีกล้วย หรือโรตีใส่ไข่ ทางร้านก็มีไว้ให้บริการค่ะ
เพื่อนๆ สมาชิกทั้งหลายคงรู้สึกหิวกันขึ้นมาบ้างแล้วล่ะสิคะหลังจากได้เห็นภาพบรรยากาศของร้านและอาหารที่ทางเราได้นำมาเสนอกันในวันนี้ และทางเราก็ได้สอบถามคุณปลาอีกอย่างในเรื่องของการให้บริการเกี่ยวกับ Take Away ซึ่งคุณปลาบอกว่าสำหรับทุกท่านที่สั่ง Take Away จะได้รับส่วนลด 10% แต่ทางร้านจะรับส่งแค่ในเขต West End และในตัวเมืองบริสเบนเท่านั้น ถ้าสมาชิกท่านใดอยู่แถวๆ West End ค่าจัดส่งฟรีค่ะ! แต่ต้องมีการสั่งอาหารอย่างน้อย $20 เหรียญขึ้นไป ส่วนท่านสมาชิกที่อยู่ในแถบตัวเมืองบริสเบนต้องสั่งอาหาร $50 เหรียญขึ้นไป ทางร้านคิดค่าจัดส่งแค่ $5 เหรียญเท่านั้น
เป็นไงบ้างล่ะคะร้านอาหารไทยสไตล์เด็กแนวเก๋ๆ แบบนี้ ที่เจ้าของร้านเน้นในเรื่องของความมีเสน่ห์ในบรรยากาศที่เป็นกันเองและรสชาติอาหารที่ถึงรสถึงเครื่องตามสไตล์อาหารไทยแบบบ้านเราแล้ว เพื่อนๆ สมาชิกคงอยากไปทานอาหารที่ร้าน Soi 9 Thai กันแล้วล่ะซิ ทางเราจึงได้ถามคุณปลาถึงเรื่องของที่จอดรถของลูกค้าซึ่งคุณปลาตอบว่า สามารถจอดได้บนถนนที่มีป้ายอนุญาตให้จอดและจอดในตึกข้างล่างได้ค่ะ แต่ถ้าที่จอดรถเต็มลูกค้าก็สามารถจอดรถตามตรอกซอกซอยได้ทั้งนั้นค่ะ ส่วนท่านสมาชิกท่านใดที่ไม่มีรถก็สามารถใช้บริการรถบัสสาย 199 ได้เช่นกัน
ร้าน Soi 9 Thai เปิดให้บริการ 7 วันเต็ม
เวลาทำการมีดังนี้
กลางวัน: 11.00 – 15.00 น.
ตอนเย็น: 17.00 – 22.00 น.
ร้านตั้งอยู่เลขที่ 65 Hardgrave Road West End QLD 4101
หมายเลขโทรศัพท์: (07) 3846 5585
